Under firmanavnet Vingulmark er arbeidet med å profilere de økologiske, sunne og salmonellafrie eggene i full gang. Bak den ambisiøse satsingen står to bønder fra Sarpsborg: Runar Sørli og Erik Sørli samt Fredrik Fredriksen fra Mysen.

De har hentet inn støttespillere fra næringslivet og legger ikke skjul på at de har stor tro på egg-prosjektet. Selv om de har møtt mye skepsis på veien. For det skal praktisk talt ikke la seg gjøre å eksportere dyre, norske landbruksvarer til utlandet.

Bøndene er slett ikke blinde for risikoen med å ta eggene ut i verden. – Men hvis vi lykkes, vil til gjengjeld «seieren» smake utrolig godt, påpeker Runar Sørli.

Første land ut er Tyskland, hvor økologiske matvarer har kapret en langt større markedsandel enn i Norge og hvor man kan handle i egne økovarehus blant annet.

Neste uke starter den «Internationale Grüne Woche» i Berlin. Dette er en av de største forbruksmesser for landbruk, mat og friluftsliv. Her deltar de tre Østfold-bøndene på den store, norske standen.

Reisekoffertene er fullstappet med norske, økologiske egg.

De har fått hjelp av Innovasjon Norge til å knytte kontakter i Tyskland, men tar samtidig sikte på å gjøre egne, direkte framstøt mot potensielle utsalgssteder.

Prisen klarer de ikke å konkurrere på. I stedet vil de presentere seg som små og eksklusive og tror de skal kapre kunder på den måten. «Våre hvite, friske høner som lever i det kalde nord lager de rene og salmonellafrie eggene med den gule plommen», står det å lese på de nyproduserte eggkartongene. De prydes også av bilder av bøndene fra Østfold og påskriften «Eggs of Norway».

– Når man makter å selge vann fra Voss i nesten hele verden, bør vi klare å selge egg fra Østfold også. Nå handler alt om å få et fotfeste i Tyskland, påpeker trioen.

Målet er at de norske eggene skal bli å finne i tyske matvarehyller i mai i år.

Hvis det ikke lykkes, har de både en plan B, C og D.

– Vi har satset så mye penger og tid på prosjektet at vi ikke gir opp så lett, understreker Runar Sørli.

De tre bøndene har heller ikke gitt opp det norske markedet ennå. Men målet er utvilsomt på sikt å eksportere samtlige 500 tonn med økologiske egg som de produserer årlig.